Solidarité et Saveurs 2022 - Les amis de Tournai

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Tournai des Saveurs
22 et 23 octobre 2022
Solidarité et Saveurs
Samedi 23 octobre 2021 à partir de 12h
Chapiteau de l’Esplanade de l’Europe.
Solidarité et Saveurs
Comme chaque année, l’équipe de Tournai des Saveurs est ravie de vous convier au repas solidaire organisé le samedi 22 octobre dès 12h
sous le chapiteau de l’Esplanade de l’Europe. Une belle brochette de chefs renommés de la région nous concocteront un menu gastronomique mémorable!

Alors à vos agendas! Les réservations seront ouvertes dès le 1er septembre .

Ne manquez pas cette occasion unique de partager un repas copieux, varié,
et de qualité! Nous comptons sur vous, car cette année l’objectif sera d’offrir
100 repas partagés sur les 200 places prévues!
Ce beau projet ne serait pas possible sans la généreuse collaboration des chefs. Merci pour leur investissement bénévole !
Merci aussi aux 20 merveilleux bénévoles, aux élèves, professeurs et chefs d'atelier des écoles hôtelières.
Ils seront tous réunis autour d'un grand élan de SOLIDARITE et assureront la préparation en cuisine, le dressage des tables et le service.
Au menu :
• Apéritif : guignolet accompagné de ses mises en bouche : cappuccino de butternut,

Pickles et bœuf gravlaks, maquereau et fenouil

• Entrée : "l’oignon fait sa popote "

• Plat : Effiloché de paleron de bœuf

Écrasé de bintje et légumes étuvés au beurre demi-sel Jus réduit de queue de bœuf à la grand mir rubis

• Dessert: Fraîcheur pomme et miel, sorbet poire, espuma, yaourt et granola maison

• Café accompagné de ses mignardises

Les vins sont offerts par la Maison Les Vins Brunin-Guillier, les petits pains de table, par l’ITMA et les mignardises, par le CTA.
Le repas sera agrémenté par DJ Dadel et par les Melodian's
❤️ Soutenez ce magnifique projet qui n’a pour seule ambition que d’améliorer le quotidien de familles proches de nous et pourtant si souvent discrètes face à leurs difficultés de vie. Permettez à une centaine de convives (adultes et enfants) peu favorisés par la vie de profiter ce jour-là d'un repas préparé par des chefs
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