Saveurs en cuisine - Les amis de Tournai - Royale Syndicat d'Initiative -

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Tournai des Saveurs 2018
C'est à la Halle aux Draps, le samedi 20 octobre 2018 dès 11h30 qu'a eu lieu la préparation de diverses dégustations réalisées sur place et avec les explications.

11h30 à 12.30 :  Croque monsieur revisité avec des produits locaux ( Claude Lavallée )
12h30 à 13h30 : Joue de proc confite à partir de bières locales et champignons ( Eric Bonnet )
13h30 à 14h30 : déclinaison de recettes de produits régionaux salés et sucrés ( l'école de la Ste Union )
14h30 à 15h30 : Pralines ( Le centre de technologie avancée de tournai )
15h30 à 16h30 : Patisseries (  La patisserie Quenoy )
Claude Lavallée (Le Giverny)
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Eric Bonnet
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La Ste Union
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Centre Technologie Avancée
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Pâtisserie Quenoy
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