Saveurs en cuisine - Les amis de Tournai

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Tournai des Saveurs
Édition 2018
Saveurs en cuisine
Édition 2018
C'est à la Halle aux Draps, le samedi 20 octobre 2018 dès 11h30 qu'a eu lieu la préparation de diverses dégustations réalisées sur place assorties des explications.

11h30 à 12.30 :  Croque-monsieur revisité avec des produits locaux ( Claude Lavallée )
12h30 à 13h30 : Joue de porc confite à partir de bières locales et champignons ( Eric Bonnet )
13h30 à 14h30 : déclinaison de recettes de produits régionaux salés et sucrés ( l'école de la Ste Union )
14h30 à 15h30 : Pralines ( Le centre de technologie avancée de Tournai )
15h30 à 16h30 : Pâtisseries ( La pâtisserie Quenoy )
Claude Lavallée (Le Giverny)
Eric Bonnet
La Ste Union
Centre Technologie Avancée
Pâtisserie Quenoy
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